自從寶和祥03班章孔雀上市后，收到廣大寶粉們的一致好評(píng)，贊美滔滔。對(duì)于這款歷經(jīng)17年歲月轉(zhuǎn)圜的殿堂級(jí)作品，大家除了對(duì)其品質(zhì)的極力認(rèn)可，同時(shí)也是對(duì)它充滿了好奇。為什么剛好在2020庚子年金秋上市？
相信很多茶友都了解到，03班章孔雀是精選2003年班章大樹(shù)茶茶菁為原料，原料在勐海自然醇化后于2013年壓制成餅，筍葉扎筒，竹籃成件在勐海精心養(yǎng)護(hù)陳化，2020年才上市。在這樣的時(shí)間，這樣的節(jié)點(diǎn)其實(shí)和它的轉(zhuǎn)化息息相關(guān)，當(dāng)然這也是李文華老師匠人精神，追求精益求精的制茶理念的體現(xiàn)。
李文華老師曾說(shuō)，依據(jù)傳統(tǒng)五運(yùn)六氣學(xué)說(shuō)得出，五運(yùn)、五行主五味的轉(zhuǎn)化，六氣主茶氣和茶的溫?zé)岷疀鰧傩缘霓D(zhuǎn)化，五運(yùn)以五為周期，六氣以六為周期。5年，6年，是半個(gè)轉(zhuǎn)化周，10年，12年，是1個(gè)轉(zhuǎn)化周期，5年對(duì)應(yīng)五運(yùn)、五行、五味，是滋味的轉(zhuǎn)化周期，6年對(duì)應(yīng)六氣，是茶氣的轉(zhuǎn)化周期，分陰分陽(yáng)，則完整的滋味與茶氣轉(zhuǎn)化周期是10年和12年。
03班章孔雀之制，2003癸未羊年、2013癸巳蛇年，2個(gè)年份均為火運(yùn)旺世，2013完成了第一個(gè)10年的滋味轉(zhuǎn)化周期，火旺之年，茶菁寒涼屬性得到很好的改善，至香氣馥郁之態(tài)；2020庚子鼠年，完成第三個(gè)滋味的轉(zhuǎn)化周期，即將完成茶氣（六氣）的轉(zhuǎn)化周期，庚子之歲金運(yùn)統(tǒng)之，茶的滋味香氣品質(zhì)達(dá)到熟成之境，地支子水，茶氣通而內(nèi)行。
可以預(yù)期的2021辛丑牛年（水運(yùn)統(tǒng)之），丑年屬土，甘甜滋生，厚重成之，茶氣（六氣）遇土而和，茶品應(yīng)水和土，可至湯感圓潤(rùn)稠滑、甘香發(fā)于水中的特征，是味香氣韻和合之年，預(yù)計(jì)茶品將有上佳的表現(xiàn)。期待2021?！钗娜A老師原創(chuàng)
03班章孔雀餅茶，歷經(jīng)十七載，過(guò)了三個(gè)滋味轉(zhuǎn)化周期，即將到來(lái)的是完成第三個(gè)茶氣轉(zhuǎn)化周期，2021會(huì)是它更出彩的一年。讓我們一起感受03班章孔雀的轉(zhuǎn)化之美的同時(shí)期待最美好的2021年吧！
